禾馥咖啡原料專賣店 -- 咖啡豆的保存
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咖啡豆的保存

咖啡豆的保存

將咖啡豆存放密封的容器中於通風良好、乾燥的陰暗處,避免受到日照。
如果需要儲放稍長的時間,則建議將咖啡豆放入真空密封袋內,存放於冷凍庫中。

生豆到咖啡
依據生豆的種類、特性來決定咖啡烘培的程度,以展現咖啡獨特的色澤、香氣、口感,達到烘培咖啡的最高品質。
咖啡豆的成分中,最多的就是纖維質,再來依序是蛋白質、脂質、綠原酸。
 


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